La entrada VERMUTH describe una elaboración y el criterio para sacar las plantas: cuando el vino parezca suficientemente amargo.
Dizionario di agricoltura, Venecia, Francesco Sansoni, 1771, tomo II, p. 262. No acredita una receta transmitida a Casa Turmeon.Abrir a tamaño completo ↗Portada · tomo II, 1771Abrir a tamaño completo ↗
