Archivo AHBJ-BB-073 · Bibliografía
SERRANO LARRÁYOZ, Fernando; LÓPEZ GÓMEZ, Érika · Madrid · 2019 · edición de un manuscrito de la segunda mitad del siglo XV
Edición identificada en la biblioteca documental. La presencia en el catálogo no implica lectura íntegra.
Para fazer vino de ençiensos
Edición crítica de 2019, p. 249, receta 3; RAH 2/Ms. 46, f. 123r
Página cotejada de la edición identificada Biblioteca documental del Archivo Histórico Bodegas Jaime. Edición identificada y copia conservada.
«Para fazer vino de ençiensos»
Un recetario castellano de la segunda mitad del siglo XV dispone hojas de ençienso, coraçonçillo y salvia en vino blanco durante dos días y noches.
Se coteja la edición crítica, no el manuscrito. La pauta matutina es medicinal; no prueba toma efectiva por Enrique IV.
Edición crítica de 2019, p. 249, receta 3; RAH 2/Ms. 46, f. 123r
