Pasaje cotejado
Aragó recomienda vino blanco de al menos un año y franco de gusto. Describe pipas para poder expedir los vermuts más viejos y publica una fórmula de vermut a la quina.
La rotación de pipas no acredita mezclas parciales ni una transmisión a esta casa. Se conserva la recomendación del autor.
Buenaventura Aragó, Tratado completo sobre el cultivo de la vid, Madrid, 1871, pp. 285–286.
